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Lagersystem für Lebensmittel — FEFO, Batches und vollständige Nachverfolgbarkeit

Das System stellt automatisch sicher, dass die ältesten Batches zuerst kommissioniert werden. Verfallsdatenkontrolle bei Wareneingang. Erzwungenes Batch-Scanning. Volle Nachverfolgbarkeit vom Lieferanten bis zum Kunden.

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Warum Lebensmittel eine besondere Lagerverwaltung erfordern

Lebensmittel haben besondere Anforderungen:

  • Haltbarkeit — Waren verfallen und dürfen nicht zu spät versendet werden
  • Nachverfolgbarkeit — behördliche Anforderung, Batches vom Lieferanten bis zum Kunden zu verfolgen
  • FEFO — das älteste Verfallsdatum muss immer zuerst versendet werden
  • Dokumentation — vollständiges Protokoll, wer welchen Batch erhalten hat

Lagersystem ist darauf ausgelegt, all das automatisch zu handhaben.

First Expire, First Out

Das System stellt sicher, dass die ältesten Batches zuerst kommissioniert werden

Bei der Kommissionierung zeigt das System automatisch den Batch mit der kürzesten Haltbarkeit an. Der Mitarbeiter muss sich nichts merken oder suchen — das System übernimmt die Steuerung.

  • Automatische FEFO-Priorisierung bei der Kommissionierung
  • Visuelle Kennzeichnung von Batch und Verfallsdatum auf dem Handscanner
  • Warnung, wenn ein Batch abgelaufen ist oder kurz vor dem Ablauf steht
  • 8 Batch-Strategien inkl. EarliestExpire und EarliestExpireWithLocation
Batch und Verfallsdatum ab Tag 1 erfassen

Schlüssel zu Nachverfolgbarkeit und FEFO

Bei der Warenannahme erfasst der Mitarbeiter Batchnummer und Verfallsdatum. Von dort übernimmt das System den Rest.

  • Batchnummer scannen oder eingeben
  • Verfallsdatum erfassen
  • Das System prüft, ob das Datum gültig ist
  • Batch wird mit Lokation und Artikelnummer verknüpft
Keine Abkürzungen — volle Nachverfolgbarkeit

Der Mitarbeiter MUSS die Batchnummer scannen

Mit der erzwungenen Batch-Strategie kann der Mitarbeiter das Batch-Scanning nicht überspringen. Das System verlangt, dass die Batchnummer gescannt wird, bevor die Kommissionierung fortgesetzt werden kann.

  • Erzwungenes Scannen — kann nicht umgangen werden
  • Das System überprüft, ob es der korrekte Batch ist
  • Abweichungen werden automatisch protokolliert
  • Vollständiger Audit Trail

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DAO-Food-Integration für Lebensmittelsendungen

Versenden Sie Kühlware mit DAO Food — direkt in Lagersystem integriert. Ideal für Menuboxen, Lebensmittelboxen und ähnliches.

Nachverfolgbarkeit

Vom Lieferanten zum Kunden

Wer hat den Batch geliefert? Wann wurde er empfangen? Wer hat ihn kommissioniert? Welcher Kunde hat ihn erhalten? Alles wird automatisch protokolliert.

  • Lieferant → Einkaufsbestellung → Batch → Lokation → Bestellung → Kunde
  • Vollständiger Audit Trail mit Zeitstempeln
  • Exportierbar für Behördenberichte
  • Schneller Rückruf: Finden Sie alle Kunden, die einen bestimmten Batch erhalten haben

Arbeiten Sie mit Lebensmitteln?

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Erhalten Sie eine persönliche Vorführung von 30–60 Minuten. Wir zeigen Ihnen genau, wie Lagersystem zu Ihrem Unternehmen passt — mit Fokus auf die Funktionen, die für Sie am wichtigsten sind.

In der Regel melden wir uns innerhalb von 24 Stunden an Werktagen bei Ihnen zurück.

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